Hur använder jag min jaktkniv?

1. Att passa vilt

Att passa är, för den som inte vet, att ta bort de inre organen på ett vilt byte så snart som möjligt för att bevara köttet. Eftersom det måste göras snabbt och ute på fältet är det viktigt att du har en skarp jaktkniv till hands. Eftersom våra jaktknivar, i både UHC (Ultra High Carbon) och kolstål, är särskilt utformade för uppgiften att skära igenom huden och buken, kan du göra det snabbt och enkelt.

Det finns olika sätt att passa ett vilt byte och en del föredrar att skära upp bröstkorgen för att komma åt insidan. För att kunna göra detta hugger de flesta kniven rakt igenom revbenen i mitten för att kunna böja och komma åt tarmarna där inne. Resultatet är att knivbladet tar rejält med stryk eftersom det huggs in i hårt material. Detta kommer att påverka knivens skärpa oavsett vilken typ av stål bladet är tillverkat av — till detta rekommenderar vi att man använder en av våra  jaktknivar ur vår kolstålskollektion som tål mera. Den här metoden används trots det för att den är enklare för många jägare att hantera.

Men kom ihåg, att gå igenom en bröstkorg är inte vad en jaktkniv med hög kolhalt är gjord för, vilket resulterar i möjlig deformation eller ett flisat blad, (se video nedan om hur en flisning blir till). För att fixa en flisning måste du slipa en ny kant, som du skulle göra med alla typer av knivar som har en skadad kant. Om du inte är säker på hur du gör, se vår Knivvårds Guide här eller beställ vår kostnadsfria slipservice här.